主菜

豆乳スンドゥブ風チゲ

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鍋に全て入れて火にかけるだけ！簡単にできるスープレシピです♡ ご飯をスープに入れてクッパにしても美味しいです♡

材料2人分

下準備
青ねぎは斜め薄切りにする。
1
A もやし1/2袋、絹ごし豆腐150g、にんにく1/2かけ、水200ml、調整豆乳150ml、豆板醤適量、コチュジャン小さじ1/2、鶏がらスープの素大さじ1、濃口醤油小さじ1を鍋に全て加え、もやしや豆腐に火が通るまで弱火で加熱する。 ※豆腐は手でちぎって加える。
2
ごま油、青ねぎを加えて火を止める。
3
仕上げにお好みでいりごま、ラー油を上からかける。

豆乳は強火で一気に沸騰させると分離しやすいので、弱火でじっくりと火を通すのがポイント！もやしと豆腐で作るので、火もすぐ通ります♡ 加える豆板醤はお好みで！辛いものが好きな方は多めに入れてみてください♡ 韓国のダシダを使うとより韓国味っぽくなります♡

豆腐の水切り

豆腐のさいの目切り

レシピID：423569

更新日：2021/10/11

投稿日：2021/10/11

820122
2025/12/25 16:42
夜食にどうしてもスンドゥブが食べたくなり、こちらのレシピにたどり着きました☺️ もやしは無しでお豆腐150gを二丁使用して調味料は分量通り作りましたがとっても美味しかったです。辛いのが得意ではないので豆板醤を調整しなが最終的に小さじ1程度いれました。いりごま、ラー油はマストで✨ スープが特に美味しすぎてあっという間に完食してしまいました💕 絶対にまた作ります！