主菜
ズドンとまるごと豆腐の豆乳チゲ
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質17.3g
- たんぱく質15.2g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐一丁をまるごと鍋に入れて、豆乳とコチュジャンスープで煮るだけ！簡単！ 豆腐は食べやすい大きさにすくって食べてください。
材料2人分
- 絹ごし豆腐1丁
- A調整豆乳200cc
- Aコチュジャン小さじ1～
- Aにんにくすりおろし小さじ1/2
- Aしょうがすりおろし小さじ1/2
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 白すりごま大さじ2
- 砂糖小さじ1/2前後
- ごま油小さじ1
作り方
- 1
鍋に絹ごし豆腐を一丁そのまま入れる。
- 2
あらかじめA 調整豆乳200cc、コチュジャン小さじ1～、にんにくすりおろし小さじ1/2、しょうがすりおろし小さじ1/2をボウルで溶いて加える。 鶏がらスープの素も加える。
- 3
蓋をして中火で5分加熱する。
- 4
白すりごまを加え、砂糖で味をととのえる。 最後にごま油を回しかける。 (写真は彩りにスプラウトを散らしています。なくてもOK。ネギなどでも)
