Name: ズドンとまるごと豆腐の豆乳チゲ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; 調整豆乳 200cc; コチュジャン 小さじ1～; にんにくすりおろし 小さじ1/2; しょうがすりおろし 小さじ1/2; 鶏がらスープの素 小さじ2; 白すりごま 大さじ2; 砂糖 小さじ1/2前後; ごま油 小さじ1

2018.08.31

分類主菜

調理時間： 10分

ID 346228

神田えり子

私と家族と食卓と

豆腐一丁をまるごと鍋に入れて、豆乳とコチュジャンスープで煮るだけ！簡単！
豆腐は食べやすい大きさにすくって食べてください。

材料2人分

	絹ごし豆腐	1丁
A	調整豆乳	200cc
A	コチュジャン	小さじ1～
A	にんにくすりおろし	小さじ1/2
A	しょうがすりおろし	小さじ1/2
	鶏がらスープの素	小さじ2
	白すりごま	大さじ2
	砂糖	小さじ1/2前後
	ごま油	小さじ1

作り方

Point!

※コチュジャンはお好みで加減してください。
※STAUB　Wa-NABE（１６ｃｍ）使用。

鍋に絹ごし豆腐を一丁そのまま入れる。
あらかじめA
調整豆乳 200cc、コチュジャン小さじ1～、にんにくすりおろし小さじ1/2、しょうがすりおろし小さじ1/2
をボウルで溶いて加える。
鶏がらスープの素も加える。
蓋をして中火で5分加熱する。
白すりごまを加え、砂糖で味をととのえる。
最後にごま油を回しかける。
(写真は彩りにスプラウトを散らしています。なくてもOK。ネギなどでも)

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