【濃厚だけどヘルシー！？】明太しらたきパスタ
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間10分
▶ 冷蔵保存：2～3 days 栄養価（1名分） ▶ 糖質 ：11.7 g ▶ 塩分 ： 3.2 g ▶ 脂質 ： 1.8 g ▶ 炭水化物 ：16.0 g ▶ 食物繊維 ： 4.3 g ▶ タンパク質： 6.5 g ▶代用 ：明太子→たらこ 牛乳 →豆乳
材料2人分
- しらたき2袋(300 g)
- ニンニク1かけ
- オリーブオイル小さじ2
- 黒コショウ適量
- 大葉適量(お好みで)
- 刻みのり適量(お好みで)
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1と1/3
- B明太子40 g
- B牛乳大さじ4
作り方
ポイント
・最近のしらたきはお湯で湯がかなくても、水道のお湯で臭みがとれます。 よくすすいで臭みは取りましょう。 ・炒める時間が短すぎると、味が薄く感じるのでしっかり炒めてください。
- 準
- 1
しらたきを水道のお湯で臭みがとれるまでよく洗う。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火（弱火）をつける。
- 3
ニンニクの香りがしてきたら、中火にしする。 ①のしらたきをいれて約3～4分炒める。
- 4
③にA 酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1と1/3の調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。
- 5
火を止めて、④にB 明太子40 g、牛乳大さじ4を入れて和える。 皿に盛りつけて、黒コショウ、大葉と刻みのりをかける。
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質問
作ってみた!
さめおか2022/08/31 11:52
濃厚かは分からないが、味付けはとても美味しかった。 ちぢむくらいしっかり炒めたお陰で白滝自体に味が染み込んでくれました
まめこ2021/10/30 08:28
ペペロンチーノとたらこクリームパスタの良いとこ取りみたいな夢の味で、味はしっかり！ でもしらたきだからヘルシーで、まさしく【濃厚だけどヘルシー！？】でした(*^^*) とってもとっても美味しく、メインにもおかずにも、酒のつまみにもピッタリです。 本当に美味しく、子供たちからは2日連続でリクエストされています。 日持ちも書いて下さり、ありがたいです。 美味しいレシピ、ありがとうございます！
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。
