【ガーリックがガツン！と効いた】しらたきぺぺタマ #糖質制限
投稿日2021/08/27
更新日2021/08/27
調理時間10分
▶ 冷蔵保存 ：1〜2 days ▶︎ちょい足し ：タバスコ、ラー油 栄養価（1人前） ▶ 糖質 ： 3.5 g ▶ 塩分 ： 1.0 g ▶ 脂質 ：14.2 g ▶ 炭水化物 ： 8.8 g ▶ 食物繊維 ： 5.3 g ▶ タンパク質：11.2 g
材料2人分
- しらたき2袋(300g)
- ニンニク4片
- オリーブオイル大さじ1
- 鷹の爪ひとつまみ
- 黒コショウ適量
- A卵2個
- A粉チーズ大さじ2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
・最近のしらたきはお湯で湯がかなくても、水道のお湯で臭みがとれます。 よくすすいで臭みは取りましょう。 ・しらたきを炒める時間が短すぎると、味が薄く感じるのでしっかり炒めてください。
- 準
ニンニクを薄くスライスする。
- 1
白滝を水道のお湯で臭みが取れるまでよく洗う。 ★しらたきが長すぎる場合はこの段階でキッチンバサミで適度な長さに切っておきましょう
- 2
フライパンにしらたきを入れて、強火で約5分乾煎りする。
- 3
②のフライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクと鷹の爪を入れて中火にし、ニンニクの香りがしてきたら約1,2分炒める。
- 4
しらたきを炒めおわったら、火を止めて約１分放置。 その間にボウルのなかにA 卵2個、粉チーズ大さじ2、塩小さじ1/4の材料を入れて白身の塊がなくなるまで、よくかき混ぜる。 その後、しらたきと卵液を絡める。
- 5
器にもり、黒コショウをかける。
420069
質問
作ってみた!
こんな「しらたき」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。