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    主菜

    【12kgやせた管理栄養士考案】シュクシュカ

    • 投稿日2021/10/18

    • 更新日2021/10/18

    • 調理時間10

    糖質    : 7.1 g 塩分    : 1.2 g 脂質    : 10.1 g 炭水化物  : 9.7 g 食物繊維  : 2.6 g タンパク質 : 23.3 g 冷蔵保存:2-3 days 代用 : 鶏むね肉 →鶏ひき肉、ツナ缶(水煮) コンソメ顆粒 →鶏ガラだし顆粒 ニンニク →ショウガ

    材料2人分

    • トマト水煮缶
      300g
    • 鶏むね肉
      1/2枚
    • 2個
    • ニンニク
      1片
    • 少々
    • コンソメ顆粒
      小さじ1
    • カレー粉
      小さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 黒コショウ
      適量
    • パセリ
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    焦げないように火加減気を付けたり、途中かき混ぜてください。

    • ・鶏むね肉はキッチンバサミで約2㎝角切りにする。  ポリ袋に入れて塩コショウを入れて味をなじませる。 ・ニンニクはみじん切りにする。

      【12kgやせた管理栄養士考案】シュクシュカの下準備
    • 1

      スキレットを2つ用意して、それぞれの材料を1人前分ずつ入れていく。 オリーブオイルとみじん切りしたニンニクを入れて弱めの中火にする。 ※スキレットがない場合は、小さめのフライパンに2人分丸ごと入れる方法でOK!

      【12kgやせた管理栄養士考案】シュクシュカの工程1
    • 2

      ニンニクの香りがしてきたら中火にして、下味をつけた鶏むね肉をいれる。表面が焼けるまで軽く炒める。

      【12kgやせた管理栄養士考案】シュクシュカの工程2
    • 3

      トマト水煮缶、カレー粉とコンソメ顆粒を②に入れて混ぜる。卵を入れて白身が白くなるまで煮込む。時々、底が焦げ付かないようにかき混ぜる。

      【12kgやせた管理栄養士考案】シュクシュカの工程3
    • 4

      火を止めて、黒コショウとパセリをかける。

      【12kgやせた管理栄養士考案】シュクシュカの工程4
    レシピID

    423994

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    管理栄養士・ダイエット料理研究家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は \ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。

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