【12kgやせた管理栄養士考案】シュクシュカ
投稿日2021/10/18
更新日2021/10/18
調理時間10分
糖質 ： 7.1 g 塩分 ： 1.2 g 脂質 ： 10.1 g 炭水化物 ： 9.7 g 食物繊維 ： 2.6 g タンパク質 ： 23.3 g 冷蔵保存：2-3 days 代用 : 鶏むね肉 →鶏ひき肉、ツナ缶（水煮） コンソメ顆粒 →鶏ガラだし顆粒 ニンニク →ショウガ
材料2人分
- トマト水煮缶300g
- 鶏むね肉1/2枚
- 卵2個
- ニンニク1片
- 塩少々
- コンソメ顆粒小さじ1
- カレー粉小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
- 黒コショウ適量
- パセリ適量(お好みで)
作り方
ポイント
焦げないように火加減気を付けたり、途中かき混ぜてください。
- 準
・鶏むね肉はキッチンバサミで約2㎝角切りにする。 ポリ袋に入れて塩コショウを入れて味をなじませる。 ・ニンニクはみじん切りにする。
- 1
スキレットを２つ用意して、それぞれの材料を１人前分ずつ入れていく。 オリーブオイルとみじん切りしたニンニクを入れて弱めの中火にする。 ※スキレットがない場合は、小さめのフライパンに２人分丸ごと入れる方法でOK！
- 2
ニンニクの香りがしてきたら中火にして、下味をつけた鶏むね肉をいれる。表面が焼けるまで軽く炒める。
- 3
トマト水煮缶、カレー粉とコンソメ顆粒を②に入れて混ぜる。卵を入れて白身が白くなるまで煮込む。時々、底が焦げ付かないようにかき混ぜる。
- 4
火を止めて、黒コショウとパセリをかける。
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管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。