主菜

【12kgやせた管理栄養士考案】シュクシュカ

Name: 【12kgやせた管理栄養士考案】シュクシュカ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: トマト水煮缶 300g; 鶏むね肉 1/2枚; 卵 2個; ニンニク 1片; 塩 少々; コンソメ顆粒 小さじ1; カレー粉 小さじ1; オリーブオイル 小さじ1; 黒コショウ 適量; パセリ 適量(お好みで)

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10分

エネルギー212kcal
炭水化物9.7g
脂質10.1g
たんぱく質23.3g
糖質7.1g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。

糖質　　　： 7.1 g 塩分　　　： 1.2 g 脂質　　　： 10.1 g 炭水化物　： 9.7 g 食物繊維　： 2.6 g タンパク質： 23.3 g 冷蔵保存：2-3 days 代用 : 鶏むね肉 →鶏ひき肉、ツナ缶（水煮）コンソメ顆粒 →鶏ガラだし顆粒ニンニク →ショウガ

材料2人分

トマト水煮缶
300g
鶏むね肉
1/2枚
卵
2個
ニンニク
1片
塩
少々
コンソメ顆粒
小さじ1
カレー粉
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
黒コショウ
適量
パセリ
適量(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏むね肉はキッチンバサミで約2㎝角切りにする。　ポリ袋に入れて塩コショウを入れて味をなじませる。・ニンニクはみじん切りにする。
1
スキレットを２つ用意して、それぞれの材料を１人前分ずつ入れていく。オリーブオイルとみじん切りしたニンニクを入れて弱めの中火にする。 ※スキレットがない場合は、小さめのフライパンに２人分丸ごと入れる方法でOK！
2
ニンニクの香りがしてきたら中火にして、下味をつけた鶏むね肉をいれる。表面が焼けるまで軽く炒める。
3
トマト水煮缶、カレー粉とコンソメ顆粒を②に入れて混ぜる。卵を入れて白身が白くなるまで煮込む。時々、底が焦げ付かないようにかき混ぜる。
4
火を止めて、黒コショウとパセリをかける。