【12kgやせた管理栄養士考案】代謝UP！南インド風スープ
投稿日2022/01/21
更新日2022/01/21
調理時間10分
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟1杯あたり100kcal以下！ 🌟『カレー粉』×『トマト』で脂肪燃焼促進！ 🌟梅干しの『クエン酸』で炭水化物の代謝UP！ ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： ミックスビーンズ→サバの水煮缶 玉ねぎ→キャベツ 梅干し→レモン汁 ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） カロリー ：75 kcal タンパク質 ： 4.0 g 脂質 : 3.4 g 炭水化物 : 8.7 g －食物繊維 ： 2.9 g －糖質 ： 5.9 g 塩分 ： 1.8 g
材料4人分
- ミックスビーンズ100g
- 玉ねぎ1/2個
- 梅干し2粒
- トマト水煮缶200g
- オリーブオイル小さじ1
- 黒コショウ適量
- パセリ適量(お好みで)
- A水500ml
- Aカレー粉小さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
南インドでよく飲まれている『ラッサム』をアレンジした酸味と辛みのあるスープです！ ・煮込みすぎると、梅干しの酸味が飛んでしまうので注意してください。 ・使う梅干しによっては味の濃さが物足りないと感じる方もいるかもしれません。 その場合は、味見をしながら塩を足して調整してください。
- 準
玉ねぎ→みじん切り 梅干し→種を取り除き、細かく刻む
- 1
鍋にオリーブオイルとみじん切りにした玉ねぎを入れて中火で炒める。
- 2
玉ねぎが半透明になったら、トマト水煮缶を入れて約１分強火で炒める。
- 3
ミックスビーンズ、刻んだ梅干しとA 水500ml、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2をいれて沸騰するまで煮込む。
- 4
盛り付けてオリーブオイル（分量外）、黒コショウとパセリをのせる。
429681
質問
作ってみた!
- yukiyamage
2022/01/31 22:12
スパイシーかつ、梅干しの酸味がカラダにいい！と感じる美味しいスープですね！すごく新鮮でした。レシピありがとうございます。
こんな「トマトスープ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。