菊芋のガーリック炒め

材料4人分

• 菊芋
  370g
• にんにく
  2〜3片
• 塩こしょう
  少々
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  ・よく洗った菊芋を一口大に切る。 ・にんにくを薄切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを引き、中火でにんにくを炒める。

  
• 2

  香りが立ってきつね色になったら、菊芋を加えて炒める。

  
• 3

  約4〜5分炒めて、塩こしょうを振る。

  

ポイント

・菊芋の汚れが気になる場合は、皮を剥いてください。 ・菊芋は生で食べられるので、炒め加減はお好みで調整してください。

作ってみた！

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