とうもろこしと小エビのバター炒め

材料2人分

• とうもろこし
  120g(今回は冷凍のむき実を使いました。)
• あみえび
  5g
• バター
  10g
• 小葱
  2本
• ニョクマム
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  小葱は5mmほどの幅で小口切りにしておく。

• 1

  フライパンにバターを入れ、液体になるまで弱火で加熱する。 あみえびを入れ、バターが馴染むように炒める。

  
• 2

  小葱を加え、香りがたつように弱火で1~2分ほど炒める。

  
• 3

  とうもろこしを入れたら全体が混ざるようによく混ぜ、中火で温まるまで炒める。 仕上げにニョクマムを入れれば完成。

  

ポイント

高級な桜エビより、あみえびの方が現地っぽい味になります。

作ってみた！

質問