ブロッコリーと卵のマヨサラダ

材料2人分

• ブロッコリー
  1株(約250g)
• ゆで卵
  2個
• ハム
  4枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1/2
• A
  塩コショウ
  適量
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ハムは薄切りにしておく。 ゆで卵は8等分にしておく。

• 1

  ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れた熱湯で2分ほど茹でる。 ザルにあげてしっかり水気を切り、キッチンペーパーで包む。

  
• 2

  ボウルにブロッコリー、ゆで卵、ハム、A マヨネーズ大さじ3、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1/2、塩コショウ適量、ブラックペッパー適量を加えて卵が崩れないよう優しく混ぜ合わせる。

  

ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

作ってみた！

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