作り置きにも♪小松菜とツナたまご炒め

材料4人分

• 小松菜
  200g
• ツナ缶
  1缶
• たまご
  2個
• ごま油
  大さじ1
• A
  塩コショウ
  適量
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)
  2～3cm
• A
  ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ツナは油を切っておく。 たまごは溶いておく。

• 1

  小松菜は3～4cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、中火で1の茎の部分から炒める。

  
• 3

  1分程炒めたら葉の部分を入れてサッと炒める。

  
• 4

  ツナ缶、溶き卵を加えて箸をくるくるとまわしながらそぼろ状にする。

  
• 5

  A 塩コショウ適量、鶏がらスープの素小さじ1、にんにく(すりおろし)2～3cm、ブラックペッパー適量を加えて味が馴染んだら火からおろす。

  
• 6

  冷蔵保存 : 1～2日保存可能。 保存容器に入れて室内で粗熱を取ってから蓋をして、冷蔵庫に入れる。 冷凍保存 : 2週間保存可能。

  

ポイント

塩加減はお好みで調節してください。 小松菜の葉は火が通りやすいので、手早く炒めてください。

作ってみた！

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