さつまいもで作るいももち

材料2人分

• さつまいも
  300g
• 水
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  牛乳
  大さじ6
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  適量
• バター
  20g
• スライスチーズ
  2枚
• リーフレタス、ミニトマト
  お好みで

作り方

• 下準備
  スライスチーズは3等分にしておく。

• 1

  さつまいもは皮を剥き3cm幅に切り、耐熱容器に入れて水を振りかけてラップをし600Wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 2

  フォークなどで潰し、A 片栗粉大さじ3、牛乳大さじ6、砂糖大さじ1、塩適量を加えて捏ねる。

  
• 3

  6等分にし、スライスチーズを包み 丸く成形する。

  
• 4

  フライパンにバターを熱し、3を入れて中火で焼く。 両面に焼き色がついたら火からおろす。

  
• 5

  器に盛り、お好みでリーフレタス、ミニトマトを添える。

  

ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、 食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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