副菜

セルクルでケーキみたいな♡アボカドサーモンサラダ

ちょっと手間をかけるだけでおもてなしサラダにドレスアップです。アボカドにわさび醤油を合わせるのがアクセントになりお酒にも合うおつまみサラダですよ。

材料（直径６cmのセルクルで3個分）

アボカドは少し形が残る程度に潰すのがポイントです。食感がよくなりますよ。パンの代わりに砕いたクラッカーでも美味しですよ！

準
たまねぎをみじん切りにして水にさらしておく。サーモンは1cm角程度にカットしておく。きゅうりはピーラーでスライスしたものを3枚っておく。
1
サンドイッチパンをセルクルで6枚分くり抜く。
2
アボカドをむき種を取りA マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、練りわさび適量、レモン汁適量と水にさらしたたまねぎの水を切り練り合わせてディップを作る。
3
セルクルの内側にオリーブオイルを薄く塗り、下からくり抜いたパン→アボカドディップ→くり抜いたパンの順で入れる。
4
その上にアボカドディップを薄く塗りクリームチーズを1cm角程度にちぎりながら乗せ、サーモンも乗せたら、セルクルから抜く。
5
塩コショウをし、スライスしたきゅうりを巻いてイタリアンパセリを添えたら完成!