サーモンとチーズの梅マリネ

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2020.11.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 394538

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

サーモン、モッツアレラチーズ、アボカドを梅とヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパックで和えた簡単おつまみ。

お酒全般と相性がよく、日本酒はもちろん若いボジョレーとも好相性です。

マリネ ワイン ごちそう 野菜 時短 刺身 日本酒に合うおつまみ ボジョレー アボカド オリーブオイル ヤマキ サラダ サーモン 日本酒 簡単 おつまみ ヘルシー
ヤマキ株式会社

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材料2人分
ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック 2パック(3g)
サーモン(刺身用) 100g
アボカド 1個
モッツアレラチーズ(チェリータイプ) 12個
A
オリーブオイル 大さじ1
A
ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
A
梅肉(チューブタイプ) 小さじ1
粗挽き黒こしょう 適量
作り方
Point!
・マリネには酢やレモン汁を入れることが多いですが、梅肉をその代わりに使用しています。
・サーモンの代わりにタコやえびなどでも美味しく召し上がれます。

#ヤマキ #ヤマキタイアップ #白だし #めんつゆ #かつお節 #高橋善郎 #ごはん #簡単 #ボジョレー #ワイン
  1. サーモン(刺身用)は2cm幅の角切りにする。アボカドは種を取り皮をむき、1〜1.5cm幅の角切りにする。
  2. ボウルにヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック、A

    オリーブオイル 大さじ1、ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1、梅肉(チューブタイプ) 小さじ1

    を入れ、混ぜ合わせる。
  3. 下準備したサーモンとアボカド、モッツアレラチーズ(チェリータイプ)を加え、さらに混ぜ合わせ、器に盛り付ける。お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
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