ボリューム満点！肉巻き寿司

牛肉の薄切りにA 醤油大さじ2、酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１、片栗粉小さじ２、にんにく・おろし１かけ分、生姜・おろし小さじ１をもみ込んでおく。 酢飯を作っておく。 スナップエンドウをサッと茹でておく。

フライパンに薄切りにした新玉ねぎを分量外の油で炒める。

弱火にし下準備した牛肉を入れほぐすように炒め粗熱を取っておく。

す巻き又はラップの上に焼きのり(全型)をのせ、奥側3cm程を残してご飯を均等にのせ粗熱の取れた牛肉の半量とスナップエンドウ6個を中央一列に乗せ巻き込む。

食べやすい大きさにカットして盛り付ける。