ボリューム満点！肉巻き寿司

Name: ボリューム満点！肉巻き寿司
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: 巻き寿司
Ingredients: 酢飯 280g; 牛肉の薄切り 200g; 新玉ねぎ １/2個; スナップエンドウ 12個; 焼きのり ２枚; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 片栗粉 小さじ２; にんにく・おろし １かけ分; 生姜・おろし 小さじ１

2019.03.11
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主食

甘辛味のお肉が酢飯に抜群の相性なんですよ！
巻き寿司を持ってピクニックに行くときはお肉を巻いて出かけましょう！
ボリュームがあるので男性も子供も大満足です。

調理時間：20分

材料(２本分)

	酢飯	280g
	牛肉の薄切り	200g(牛肉のコマ切れでもOK)
	新玉ねぎ	１/2個
	スナップエンドウ	12個
	焼きのり	２枚
A	醤油	大さじ2
A	酒	大さじ１
A	みりん	大さじ１
A	砂糖	小さじ１
A	片栗粉	小さじ２
A	にんにく・おろし	１かけ分
A	生姜・おろし	小さじ１

作り方

下準備	牛肉の薄切りにA 醤油大さじ2、酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１、片栗粉小さじ２、にんにく・おろし１かけ分、生姜・おろし小さじ１をもみ込んでおく。酢飯を作っておく。スナップエンドウをサッと茹でておく。
1	フライパンに薄切りにした新玉ねぎを分量外の油で炒める。
2	弱火にし下準備した牛肉を入れほぐすように炒め粗熱を取っておく。
3	す巻き又はラップの上に焼きのり(全型)をのせ、奥側3cm程を残してご飯を均等にのせ粗熱の取れた牛肉の半量とスナップエンドウ6個を中央一列に乗せ巻き込む。
4	食べやすい大きさにカットして盛り付ける。

ポイント

お好みで白ゴマを散らしたり、マヨネーズ醤油で食べても美味しいですよ。

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