ボリューム満点!肉巻き寿司

20

2019.03.11

分類主食

調理時間: 20分

ID 373391

Akiyama Keiko

美味しそうね。って

甘辛味のお肉が酢飯に抜群の相性なんですよ!
巻き寿司を持ってピクニックに行くときはお肉を巻いて出かけましょう!
ボリュームがあるので男性も子供も大満足です。

    材料

    (2本分)
    酢飯 280g
    牛肉の薄切り 200g(牛肉のコマ切れでもOK)
    新玉ねぎ 1/2個
    スナップエンドウ 12個
    焼きのり 2枚
    A
    醤油 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ2
    A
    にんにく・おろし 1かけ分
    A
    生姜・おろし 小さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みで白ゴマを散らしたり、マヨネーズ醤油で食べても美味しいですよ。
    1. 牛肉の薄切りにA

      醤油 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、片栗粉 小さじ2、にんにく・おろし 1かけ分、生姜・おろし 小さじ1

      をもみ込んでおく。

      酢飯を作っておく。
      スナップエンドウをサッと茹でておく。
    2. フライパンに薄切りにした新玉ねぎを分量外の油で炒める。
    3. 弱火にし下準備した牛肉を入れほぐすように炒め粗熱を取っておく。
    4. す巻き又はラップの上に焼きのり(全型)をのせ、奥側3cm程を残してご飯を均等にのせ粗熱の取れた牛肉の半量とスナップエンドウ6個を中央一列に乗せ巻き込む。
    5. 食べやすい大きさにカットして盛り付ける。
    28 186

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