
こんがり焼いた鶏の香ばしさと、とろ〜り卵に包まれた幸せの味。 香ばしく焼いた鶏肉がコクと旨みを引き立てます! この一手間がいつもの親子丼をご馳走にしてくれます♪
鶏もも肉に塩こしょうと小麦粉をふり、フライパンで皮面からこんがり焼き、取り出して置く。
玉ねぎは薄切りにする。
玉ねぎとA 酒大さじ3、醤油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ1をフライパンで熱して沸いたら、 焼いた鶏もも肉を食べやすい大きさに切って入れる。
肉に火が通ったら、ザックリ溶いた卵を回しかける。
卵がお好みの硬さになったら2つの器にご飯をよそい、そこに半分づつかける。 お好みで仕上に刻みねぎ(分量外)をどうぞ。
しっかり焦げ目を付けるのがポイントです。 卵は溶きすぎないて白味の存在感を残すととろ〜り感が出ますよ。
レシピID:503431
更新日:2025/06/03
投稿日:2025/06/03

2025/06/22 16:04
