《電子レンジで簡単》鶏ひき肉と豆腐のヘルシー♡ミートローフ

材料（21cmパウンド型1個分）

• 鶏ひき肉
  450g
• 木綿豆腐
  400g
• 玉ねぎ
  大1個
• 人参
  1/3～1/2本
• 大豆の水煮
  100g
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  ケチャップ
  大さじ4
• B
  お好み焼きソース
  大さじ1
• B
  白だし
  大さじ2/3

作り方

• 下準備
  B ケチャップ大さじ4、お好み焼きソース大さじ1、白だし大さじ2/3は混ぜ合わせて、電子レンジで1分加熱する。

• 1

  玉ねぎと、人参は、みじん切りにして、耐熱容器に入れ、オリーブオイル大さじ1/2と塩こしょう少々をして、混ぜる。 ラップをして、電子レンジ800wで4分程加熱し、冷ましておく。

  
• 2

  ボウルに、鶏ひき肉、木綿豆腐、①、A にんにく1かけ、マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ3、塩こしょう少々を入れ、しっかり混ぜる。混ざったら、大豆の水煮を加える。

  
• 3

  パウンドケーキ型（レンジ出来るもの）や、タッパーなどに隙間なく入れ、、平らにする。

  
• 4

  ラップはせずに、電子レンジで7～8分加熱する。 火が通ったら、取り出して、カットし、B ケチャップ大さじ4、お好み焼きソース大さじ1、白だし大さじ2/3を添える。

  

ポイント

■豆腐は、水切りの必要はありませんが、軽くまわりの水分を拭いて、使用してください。 ■水分を飛ばす為に、ラップはせずにレンジしてください。

作ってみた！

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