《電子レンジで簡単》鶏ひき肉と豆腐のヘルシー♡ミートローフ
投稿日2022/07/31
更新日2022/07/31
調理時間15分
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とってもヘルシーで、動物性タンパク質も植物性タンパク質も摂れるミートローフ😊👍 全部の工程が電子レンジなので、とっても簡単♪♪ お弁当にもピッタリ😊
材料（21cmパウンド型1個分）
- 鶏ひき肉450g
- 木綿豆腐400g
- 玉ねぎ大1個
- 人参1/3～1/2本
- 大豆の水煮100g
- Aにんにく1かけ
- Aマヨネーズ大さじ2
- A片栗粉大さじ3
- A塩こしょう少々
- Bケチャップ大さじ4
- Bお好み焼きソース大さじ1
- B白だし大さじ2/3
作り方
ポイント
■豆腐は、水切りの必要はありませんが、軽くまわりの水分を拭いて、使用してください。 ■水分を飛ばす為に、ラップはせずにレンジしてください。
- 準
B ケチャップ大さじ4、お好み焼きソース大さじ1、白だし大さじ2/3は混ぜ合わせて、電子レンジで1分加熱する。
- 1
玉ねぎと、人参は、みじん切りにして、耐熱容器に入れ、オリーブオイル大さじ1/2と塩こしょう少々をして、混ぜる。 ラップをして、電子レンジ800wで4分程加熱し、冷ましておく。
- 2
ボウルに、鶏ひき肉、木綿豆腐、①、A にんにく1かけ、マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ3、塩こしょう少々を入れ、しっかり混ぜる。混ざったら、大豆の水煮を加える。
- 3
パウンドケーキ型（レンジ出来るもの）や、タッパーなどに隙間なく入れ、、平らにする。
- 4
ラップはせずに、電子レンジで7～8分加熱する。 火が通ったら、取り出して、カットし、B ケチャップ大さじ4、お好み焼きソース大さじ1、白だし大さじ2/3を添える。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 福岡在住🏠 スポーツクラブ勤務🏋♀️ 社会人の娘と 大学生の息子をもつ主婦です ＼飲まない人が作る!飲めるごはん/ ■居酒屋風♪おつまみおかず ■ソイフードと、旬の野菜を使ったヘルシーおつまみおかず 簡単、時短、ヘルシーが叶うレシピを中心に発信しています。 道の駅が大好きなので 旬の野菜を使った 野菜料理が多いですが 最近は高タンパクおかず まごわやさしいを意識した料理も 研究中です。 身近な材料で 簡単に出来るレシピを紹介していきます。 どうぞよろしくお願い致します。 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー