レタスの洋風あんかけ♪♪ホットサラダスープ

材料4人分

• レタス
  小1玉
• ソーセージ
  3～4本
• 水
  700ml
• コンソメキューブ
  2個
• 片栗粉
  大さじ1と1/2(倍量の水で溶く)
• 塩こしょう
  少々
• 黒こしょう
  お好み
• 粉チーズ
  お好み

作り方

• 1

  レタスは、4等分にくし切りにし、器に入れておく。

  
• 2

  鍋に水を入れ、沸騰したら、ソーセージとコンソメキューブを入れる。 コンソメキューブが溶けたら、塩こしょうで味を整え、片栗粉でとろみをつける。

• 3

  レタスの上からスープをかけ、粉チーズと黒こしょうをふる。

ポイント

■生のレタスにあんをかけてますが、お好みで、少しお鍋で煮ても、また違った食感で美味しいです。

作ってみた！

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