トマト缶不要《ネギまみれ♡和風なミートソースパスタ》

材料3人分（2～3人分）

• 合い挽き肉
  200ｇ
• 玉ねぎ
  1個
• にんにく
  2片
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ1と1/2
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• 青ねぎ
  4～5本
• パスタ
  250ｇ

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎとにんにくは、みじん切りにする。 ・青ねぎは、小口切りにする。 ・A ケチャップ大さじ3、オイスターソース大さじ1と1/2、白だし大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2は、混ぜ合わせる。

• 1

  スパゲティは、表示の時間通り茹でる。 その間に、パスタソースを作る。 フライパンにオリーブオイルを引き、合い挽き肉を炒める。塊のまま焼き、裏返す感じで焼く。ポロポロにしない。

  
• 2

  ひき肉の色が変わってきたら、玉ねぎとにんにくを加える。 ひき肉を少し崩しながら、玉ねぎが透き通るところまで炒める。

• 3

  A ケチャップ大さじ3、オイスターソース大さじ1と1/2、白だし大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2を入れ、1～2分煮る。

  
• 4

  茹で上がったパスタのお湯を切り、③のフライパンへ移し、混ぜ合わせる。

• 5

  お皿に盛り、青ねぎを散らす。

ポイント

■ひき肉は、ポロポロにせず、塊になるように炒めると、食べ応えもあり、見た目もよくなります。

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