トマト缶不要《ネギまみれ♡和風なミートソースパスタ》
投稿日2023/06/03
更新日2024/04/02
調理時間15分
トマト缶を使わず、家にある調味料で作る、お手軽ミートソースパスタ♪♪ 和の調味料を使い、ねぎが合うソースにしました♪♪ 簡単なのに手が込んでいるような、見た目と味！家族も大喜びです♪♪ ねぎたっぷりで食べてくださいね♪♪
材料3人分（2～3人分）
- 合い挽き肉200ｇ
- 玉ねぎ1個
- にんにく2片
- Aケチャップ大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1と1/2
- A白だし大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- 青ねぎ4～5本
- パスタ250ｇ
作り方
ポイント
■ひき肉は、ポロポロにせず、塊になるように炒めると、食べ応えもあり、見た目もよくなります。
- 準
・玉ねぎとにんにくは、みじん切りにする。 ・青ねぎは、小口切りにする。 ・A ケチャップ大さじ3、オイスターソース大さじ1と1/2、白だし大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2は、混ぜ合わせる。
- 1
スパゲティは、表示の時間通り茹でる。 その間に、パスタソースを作る。 フライパンにオリーブオイルを引き、合い挽き肉を炒める。塊のまま焼き、裏返す感じで焼く。ポロポロにしない。
- 2
ひき肉の色が変わってきたら、玉ねぎとにんにくを加える。 ひき肉を少し崩しながら、玉ねぎが透き通るところまで炒める。
- 3
A ケチャップ大さじ3、オイスターソース大さじ1と1/2、白だし大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2を入れ、1～2分煮る。
- 4
茹で上がったパスタのお湯を切り、③のフライパンへ移し、混ぜ合わせる。
- 5
お皿に盛り、青ねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
- 美味しいもの大好き
2023/11/03 20:08
ニンニクが効いていて、とても美味しかったです！市販のミートソースよりもさっぱりと食べられる上に、肉肉しさもあって満足✨また作ります☺︎
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー