おくらとわかめとえのきの《腸活♡中華サラダ》

材料4人分

• オクラ
  10本
• 塩蔵わかめ
  20ｇ
• えのき茸
  1袋(100ｇ)
• A
  麺つゆ（2倍濃縮）、ポン酢しょうゆ
  小さじ4
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/3～1/2
• いりごま
  大さじ1と1/2

作り方

• 1

  ・おくらは、がくをとり、2分茹で、小口切りにする。 ・塩蔵わかめは、塩抜きし、食べやすい大きさに切る。 ・えのき茸は、根元を切り落とし、半分の長さに切る。耐熱容器に入れ、ラップをしたら、電子レンジ（600w）で2分加熱し、冷ます。

  
• 2

  ボウルに、水分をしっかり絞った、塩蔵わかめ、えのき、オクラを入れ、A 麺つゆ（2倍濃縮）、ポン酢しょうゆ小さじ4、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1/3、柚子胡椒小さじ1/3～1/2といりごまで和える。

  

ポイント

■えのきとわかめは、しっかり絞ってください。

作ってみた！

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