おくらとわかめとえのきの《腸活♡中華サラダ》
投稿日2023/09/08
更新日2024/03/31
調理時間5分
柚子胡椒がピリッと効いた、中華サラダ♪♪ 全ての食材に、食物繊維がたっぷり♪♪ ダイエット中も嬉しいサラダ♪♪
材料4人分
- おくら10本
- 塩蔵わかめ20ｇ
- えのき100ｇ
- A麺つゆ（2倍濃縮）、ポン酢小さじ4
- Aごま油小さじ2
- A砂糖小さじ1/3
- A柚子胡椒小さじ1/3～1/2
- いりごま大さじ1と1/2
作り方
ポイント
■えのきとわかめは、しっかり絞ってください。
- 準
・おくらは、ヘタと額をとり、1分30秒程茹で、小口切りにする。 ・塩蔵わかめは、塩抜きする。 ・えのきは、根元を切り落とし、半分の長さに切る。耐熱容器に入れ、ラップをしたら、電子レンジ（600w）で2分加熱し、冷ます。
- 1
ボウルに、水分をしっかり絞った、塩蔵わかめ、えのき、オクラを入れ、A 麺つゆ（2倍濃縮）、ポン酢小さじ4、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1/3、柚子胡椒小さじ1/3～1/2といりごまで和える。
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質問
作ってみた!
- 豆大福
2024/04/01 08:38
オクラは冷凍オクラを使いましたが、美味しく出来ました♪ 簡単で栄養満点！ 追加の副菜にぴったりでした(o^^o) - 646622🐱
2024/02/13 18:02
乾燥カットわかめ使いましたが、美味しくできました！そのまま食べても、冷奴にのせてもおいしかも〜
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mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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- 食育アドバイザー
🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー