バリ旨♡甘辛生姜だれ《えのきの豚バラ巻き》
投稿日2024/03/25
更新日2024/08/16
調理時間15分
甘辛のしょうがダレが、ご飯にも、お酒にもピッタリの一品♪♪ お弁当にもピッタリです♪♪
材料（6個分）
- えのき2袋(200ｇ)
- 豚バラ薄切り肉6枚
- Aしょうが1片
- A醤油、みりん、酒小さじ4
- A砂糖大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1/4
作り方
ポイント
■巻き終わりが、しっかりつくまでは、触らない。
- 準
・えのきは、根元を切り落とす。 ・しょうがは、すりおろし、A しょうが1片、醤油、みりん、酒小さじ4、砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1/4を混ぜ合わせる。
- 1
豚バラ薄切り肉の手前に、えのき1/6をのせ、端から、巻いていく。 6個、同じように巻く。
- 2
フライパンに、えのきの肉巻きの巻き終わりを下にして、並べる。 巻き終わりが、しっかりつくまでは、触らない。
- 3
全体を色よく焼き、火が通ったら、ペーパーで脂を拭き取る。
- 4
全体をしっかり焼いたら、A しょうが1片、醤油、みりん、酒小さじ4、砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1/4を回し入れ、絡める。
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質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/07/05 00:06
照り照り甘醤油で、ごはんもお酒もススム❤️美味しいえのきの肉巻きです😋💕青ネギを大葉に変えたのですが、大葉のほうも爽やかで合うと思います😋✨色々な肉巻きしょっちゅう作るので、また作ります😘✨
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
