レンジで簡単♡自家製なめたけの《おろし蕎麦》
投稿日2024/08/20
更新日2024/08/20
調理時間10分(冷ます時間は含まない)
レンジで簡単に出来る、なめたけ♪♪ お蕎麦を茹でて、のせるだけなので、忙しい日でも安心♪♪
材料1人分
- そば(乾麺)100ｇ
- しめじ60ｇ
- えのき茸1袋(100ｇ)
- 大根100ｇ
- Aしょうゆ大さじ3
- Aみりん、酒各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A和風だしの素小さじ1/2
- 刻みねぎ、刻み海苔適量
作り方
ポイント
■なめたけの残ったたれは、味を見ながら、適量加えてください。
- 準
・しめじは、根元を落とし、ばらす。 ・えのき茸は、根元を落とし、半分の長さに切る。 ・大根は、すりおろす。
- 1
耐熱容器に、しめじとえのき茸、A しょうゆ大さじ3、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ1、和風だしの素小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。 ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱する。
- 2
1度取り出し、軽く混ぜたら、ラップを外して、更に3分加熱し、冷ます。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
- 3
そば(乾麺)を、表示通りの時間茹で、冷水で洗ったら、しっかり水分を切る。 皿に盛り付け、軽く水分を切った大根おろしと②をのせ、刻みねぎ、刻み海苔をふる。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/09/02 19:38
母と主人はざるそばで食べると言い、１人分の材料が揃っていたのでおろしそばにしていただきました😋💕 きのこたっぷりで大根おろしが見えなくなってしまいましたがヘルシーで自家製なめたけの旨味と汁がそばと大根おろしに絡んでとても美味しかったです🥰💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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