焼肉屋さん風《厚揚げとレタスの韓国風サラダ》
投稿日2024/09/27
更新日2024/09/27
調理時間10分
韓国風のドレッシングで、こんがり焼いた厚揚げと、レタスを和えます。 ボリューム満点サラダ。
材料3人分
- 厚揚げ1パック(250ｇ)
- グリーンリーフ（サニーレタスでも可）4～5枚
- Aすりごま大さじ2
- A醤油、酢、ごま油各大さじ1/2
- Aコチュジャン大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aダシダ小さじ1/2
- 韓国のり、いりごま各適量
作り方
ポイント
■ドレッシングは、一度に入れず、味を見ながら加えてください。
- 準
・厚揚げは、2cm角に切る。 ・グリーンリーフ（サニーレタスでも可）は、食べやすい大きさにちぎる。 ・A すりごま大さじ2、醤油、酢、ごま油各大さじ1/2、コチュジャン大さじ1/2、砂糖小さじ1、ダシダ小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 1
厚揚げは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、1分加熱する。 フライパンに、薄く油を引き、こんがり焼き冷ます。
- 2
ボウルに、厚揚げとグリーンリーフを入れ、A すりごま大さじ2、醤油、酢、ごま油各大さじ1/2、コチュジャン大さじ1/2、砂糖小さじ1、ダシダ小さじ1/2で和える。
- 3
お皿に盛りつけ、韓国のり、いりごまをふる。
490318
質問
作ってみた!
のりのり☆2024/10/03 19:02
レタスは水菜で代用しました🎶自家製のコチュジャンを使用したからかピリッと辛くタレがめちゃくちゃ美味しいです🔥🤤サラダなのに白米が食べたくなります🍚サラダとおかず両方が兼ね合わさってるような感じで一石二鳥のサラダ🥗🤭お酒🍶🍺のおつまみにもなる味付けでした🎶レシピありがとうございます🍀
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
