焼肉屋さん風《厚揚げとレタスの韓国風サラダ》

• 10分

材料3人分

• 厚揚げ
  1パック(250ｇ)
• グリーンリーフ（サニーレタスでも可）
  4～5枚
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  醤油、酢、ごま油
  各大さじ1/2
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ダシダ
  小さじ1/2
• 韓国のり、いりごま
  各適量

作り方

• 下準備
  ・厚揚げは、2cm角に切る。 ・グリーンリーフ（サニーレタスでも可）は、食べやすい大きさにちぎる。 ・A すりごま大さじ2、醤油、酢、ごま油各大さじ1/2、コチュジャン大さじ1/2、砂糖小さじ1、ダシダ小さじ1/2を混ぜ合わせる。

• 1

  厚揚げは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、1分加熱する。 フライパンに、薄く油を引き、こんがり焼き冷ます。

  
• 2

  ボウルに、厚揚げとグリーンリーフを入れ、A すりごま大さじ2、醤油、酢、ごま油各大さじ1/2、コチュジャン大さじ1/2、砂糖小さじ1、ダシダ小さじ1/2で和える。

  
• 3

  お皿に盛りつけ、韓国のり、いりごまをふる。

  

ポイント

■ドレッシングは、一度に入れず、味を見ながら加えてください。

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