ほうれん草と半熟卵《和風♡ツナマヨサラダ》

材料3人分

• ほうれん草
  1袋
• ゆで卵
  2個
• ツナ缶(水煮)
  1缶(70ｇ)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  小さじ2
• A
  砂糖、和風だしの素
  小さじ1/3
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  A マヨネーズ大さじ1と1/2、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2、砂糖、和風だしの素小さじ1/3を混ぜ合わせる。

• 1

  ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、4cmに切る。しっかり絞る。 ・ツナ缶(水煮)は、缶汁を切る。

  
• 2

  1をA マヨネーズ大さじ1と1/2、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2、砂糖、和風だしの素小さじ1/3の2/3程度でで和える。

  
• 3

  2を端によせ、ゆで卵を大きめに割り、残りA マヨネーズ大さじ1と1/2、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2、砂糖、和風だしの素小さじ1/3で軽く和える。

  
• 4

  バランスよく盛り付け、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

■ほうれん草と卵は、別々に和えて、盛り付けると、綺麗に仕上がります。

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