レンジでOK《春キャベツとささみ♡旨だれサラダ》

材料3人分

• ささみ
  2本(120ｇ)
• 春キャベツ
  5～6枚(250ｇ)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  2cm
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  各少々
• B
  白だし、すし酢
  各大さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1/2
• B
  白いりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  ・ささみにA 酒大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく(チューブ)2cm、塩、粗挽き黒こしょう各少々を揉みこみ、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分30秒加熱する。粗熱をとり、食べやすく裂いたら、ゆで汁につけておく。

  
• 2

  春キャベツは、1口大に、手でちぎり、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱し、軽く混ぜ、冷ます。しっかり絞る。

  
• 3

  B 白だし、すし酢各大さじ1、ごま油大さじ1/2、白いりごま大さじ2を混ぜ合わせ、1のささみと2のキャベツを和える。ささみのゆで汁は、捨てますが、絞らずに加えます。

  

ポイント

■加熱時間は目安です。ささみは、しっかり火を通してください。 ■キャベツは、しっかり絞ってください。 ■キャベツでもOK！

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