【春キャベツとささみのコールスローサラダ】これ作れたら〜15

材料（2〜3人分）

• 春キャベツ
  150g
• にんじん
  50g
• 鶏ささみ
  1本
• A
  塩
  少々
• A
  酒
  小さじ1/2
• コーン缶
  50g
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  酢
  小さじ2
• B
  きび砂糖
  大さじ1/2
• B
  めんつゆ（4倍濃縮）
  小さじ1

作り方

• 1

  春キャベツとにんじんは千切りにし、塩小さじ1/2（分量外）を揉み込み、10分おく。

  
• 2

  鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れてフォークで数箇所刺してA 塩少々、酒小さじ1/2を加える。 ふんわりラップをして500Wのレンジで1分加熱し、ラップをめくって鶏ささみを裏返し、再びラップをかけて30秒加熱し粗熱をとる。

  
• 3

  キャベツとにんじんは水けをしぼり、ささみは細かく裂く。

  
• 4

  ボウルにB マヨネーズ大さじ2、酢小さじ2、きび砂糖大さじ1/2、めんつゆ（4倍濃縮）小さじ1を混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら③とコーン缶を加えて混ぜる。

  

ポイント

※コーンの水けも切っておいてください。

作ってみた！

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