マヨなし♡シャキシャキ《千切りポテトサラダ》

材料2人分

• 新じゃがいも
  1個(150ｇ)
• 水菜
  70ｇ
• 人参
  1/3本(50ｇ)
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ1と1/2
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  ごま油、酢、味噌
  各小さじ2/3
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・新じゃがいもは、皮を剥き、千切りにする(スライサーを使っています）水にさらす。 ・水菜は、4cm幅に切る。 ・人参は、千切りにする。

  
• 1

  新じゃがいもは、1分30秒～2分茹で、冷水にとって、しっかり水分を拭く。

  
• 2

  野菜の水分をしっかり拭き、混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に盛り付けたら、混ぜ合わせた、A 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1と1/2、白すりごま大さじ2、ごま油、酢、味噌各小さじ2/3、砂糖小さじ1/2を、お好みの量かける。

  

ポイント

■ゆで時間は、目安です。太さに寄って、調整ください。今回は、2mmのスライサーを使っています。

作ってみた！

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