小松菜とえのき《やみつき♡オイスターナムル》

材料3人分

• 小松菜
  1袋
• えのき茸
  1個(100g)
• ちくわ
  1本(長さ16cmのもの使用)
• A
  白いりごま
  大さじ2
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  酢、ごま油
  各小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  3cm
• A
  粗挽き黒こしょう
  たっぷり

作り方

• 下準備
  ・ちくわは、斜め薄切りにする。 ・A 白いりごま大さじ2、白だし大さじ1、酢、ごま油各小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、にんにく(チューブ)3cm、粗挽き黒こしょうたっぷりを混ぜ合わせる。

• 1

  ・小松菜は、3cm幅に切る。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。冷水にとり、絞る。 ・えのき茸は、根元をおとし、半分の長さに切ったら、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。水分をきれ。

  
• 2

  1をA 白いりごま大さじ2、白だし大さじ1、酢、ごま油各小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、にんにく(チューブ)3cm、粗挽き黒こしょうたっぷりで和える。

  

ポイント

■野菜の水分は、しっかり切ってください。

作ってみた！

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