【業務スーパーレシピ】ご飯必須！中華野菜炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 中華野菜ミックス
  200g
• 卵
  1個
• ごま油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  にんにく・生姜チューブ
  2〜3cm
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• B
  胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  こちらの業務スーパーで売っている「中華野菜ミックス」を使用しました。

  
• 1

  ポリ袋に豚こま肉とA 酒大さじ1、醤油大さじ1、片栗粉大さじ1、にんにく・生姜チューブ2〜3cmを入れよく揉み込む。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を炒める。

  
• 3

  豚こま肉に火が通ったら、凍ったままの中華野菜ミックス加え炒める。

  
• 4

  中華野菜ミックスに火が通ったらフライパンの端に寄せ、溶き卵を加え炒り卵を作る。 B 鶏がらスープの素大さじ1、胡椒少々の調味料を加え全体を混ぜる。

  

ポイント

豚こま肉を使用してますが、豚バラ肉などお好きな部位をお使いください。

作ってみた！

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