【電子レンジで作る】鮭としめじのとろーりポン酢餡掛け

材料2人分

• 鮭
  2切れ
• A
  しめじ
  1/2房
• A
  清酒
  大さじ1
• B
  ポン酢
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1

作り方

• 1

  耐熱容器に鮭を入れ、塩（分量外）を少々振りかける。 ３分程置いておくと水分が出てくるのでキッチンペーパーで拭きとる。

  
• 2

  A しめじ1/2房、清酒大さじ1を加え、ふんわりラップをし電子レンジ（600w）で４分加熱する。

  
• 3

  鮭をお皿に移しておく。

  
• 4

  同じ耐熱容器にB ポン酢大さじ2、みりん大さじ1、片栗粉小さじ1を加え、電子レンジで３０秒加熱。とろみが足りなければ１０秒追加で加熱する。

  

ポイント

ポン酢がない場合はこちらで代用可能です♪ 酢・・・・・・大さじ2 みりん・・・・大さじ1 醤油・・・・・小さじ2 だしの素・・・小さじ1/2

作ってみた！

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