ヘルシーおつまみ☆焼きネギと生姜のレモンマリネ

材料（4人分）

• 長ネギ
  2本
• 人参
  100g
• 生姜
  10g
• レモン汁
  大さじ2
• 塩、こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2
• 醤油
  小さじ1
• みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  ネギは葉と根を切り4～5センチのぶつ切りにする。人参は短冊切り、生姜は千切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひいてネギをしっかり焼き目がつくまで炒め、生姜、人参も加えて炒める。

• 3

  3にレモン汁、醤油、みりんを加えてひと煮立ちして火を止める。塩、こしょうで味を整える。

ポイント

ネギはしっかりやくと甘くなって美味しいです。

作ってみた！

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