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ヘルシーおつまみ☆焼きネギと生姜のレモンマリネ

  • 2014.01.29

  • 113245
    ヘルシーおつまみ☆焼きネギと生姜のレモンマリネ
    ヘルシーおつまみ☆焼きネギと生姜のレモンマリネ

    コメント

    旬のネギをたっぷり食べられるようにマリネにしました。風邪予防に、ネギと生姜たっぷりで。

    材料(4人分)

    2本
    100g
    10g
    大さじ2
    少々
    大さじ2
    小さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    ネギは葉と根を切り4~5センチのぶつ切りにする。人参は短冊切り、生姜は千切りにする。

    2

    フライパンにオリーブオイルをひいてネギをしっかり焼き目がつくまで炒め、生姜、人参も加えて炒める。

    3

    3にレモン汁、醤油、みりんを加えてひと煮立ちして火を止める。塩、こしょうで味を整える。

    ポイント

    ネギはしっかりやくと甘くなって美味しいです。

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