焼き長ねぎのハニーマスタードマリネ【作り置き】

材料（作りやすい量）

• 長ねぎ
  2本(約200g)
• オリーブオイル
  大さじ1(焼く用)
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  A オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1、粒マスタード小さじ1、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ合わせる。

  
• 2

  長ねぎは浅い切り込みを数ヶ所入れて、4cmに切る。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、長ねぎを弱火でじっくり焼く。

  
• 4

  こんがり焼き色がついたら、熱いうちに1に加えて絡める。 ※フライパンに残ったオリーブオイルごと加えましょう。

  

ポイント

・長ねぎはあまり動かさず、焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつけるようにしましょう。 ・焼いたときのオリーブオイルごとマリネ液に加えましょう。 ・冷蔵庫で浸けておくと味がなじんでより美味しくなります。

作ってみた！

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