主菜1品・副菜1品で栄養バランス◎♪野菜たっぷり洋食献立

食物繊維たっぷりのさつま芋を主役にしたミートグラタンは定番の味付けなので小さなお子さまもパクパクと食べられます。濃厚こってりなミートグラタンにはさっぱりといただける水菜とトマトのサラダと一緒にどうぞ。

カレー粉のスパイシーな香りで食欲そそる主菜のおかずは子どもから大人まで喜ばれる一品。豚肉とパプリカにはビタミンがたっぷり含まれているので免疫力アップや美肌づくりに期待できます。副菜にはめんつゆでささっと作れるほうれん草のお浸しを。ほうれん草は緑黄色野菜の中でも栄養価の高い野菜として知られているので体に嬉しい食材です。鮮やかな緑の副菜は食卓を華やかに演出してくれますよ。

シンプルな味付けで仕上げたチーズ焼きは、かぼちゃ本来の甘みを楽しめる一品。副菜の「長芋とトマトのごまポン酢和え」は切って和えるだけの簡単レシピ。トマトの酸味と長芋のシャキシャキ食感が献立のアクセントになります。

炒めるだけで簡単に作れるキーマカレー。細かく刻んでいるので冷凍しても食感が悪くならず長期保存も可能です。多めに作っておいて冷凍ストックしておけば、忙しい日の助っ人メニューに♪心に余裕が生まれます。献立の箸休め担当にはきゅうりの副菜を。みずみずしくパリッとしたきゅうりの食感と、にんにくとごま油香る味わいはやみつきになるおいしさです。