【水菜とトマトのサラダ】家にある材料で♪手作りドレッシング
投稿日2023/01/01
更新日2023/01/27
調理時間10分
シャキシャキとした歯ごたえが楽しい水菜を使ったサラダです。おうちにある材料で簡単に作ることができる洋風ドレッシングをかけて召し上がれ。 ★こんな人におすすめ □野菜不足の人 □手作りドレッシングを作りたい人 水菜はβカロテンが豊富な緑黄色野菜。ビタミン、ミネラル、食物繊維など、さまざまな栄養をバランスよく含んでいるお野菜です。 トマトの赤い色素「リコピン」にはβカロテンの2倍以上の抗酸化力があり、免疫力アップや老化防止に期待できるといわれています。
材料3人分
- 水菜3株
- ミニトマト6個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A酢大さじ2
- A粉チーズ大さじ1
- A塩少々
- A粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
・マヨネーズと酢が分離しないようによく混ぜ合わせてください
- 1
水菜とミニトマトは食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつける。
- 2
A マヨネーズ大さじ2、酢大さじ2、粉チーズ大さじ1、塩少々、粗挽き黒こしょう少々を混ぜてドレッシングをつくり、1にかける。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
