副菜
【ポリポリ♪おつまみきゅうり】やみつきスピード副菜
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー35kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質2.8g
- たんぱく質1.2g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ポリポリ食感が美味しいおつまみきゅうりのレシピです。みずみずしいきゅうりとにんにくとごま油香る味わいはやみつきになるおいしさ。ビールのおともにもぴったりです。 ★こんな人におすすめ □簡単に作れる副菜を探している人 □おつまみに合う副菜を作りたい人 □旬を楽しみたい人 きゅうりは90％以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。
作り方
- 1
きゅうりは包丁の背で押して手で割る。
- 2
ボウルにA 醤油大さじ2、酢大さじ2、ごま油大さじ1、すりおろしにんにく1/2かけ分、白炒りごま大さじ1/2、鷹の爪(輪切り)1/2本分を入れて混ぜて、きゅうりを入れて全体にからむように和える。
ポイント
・きゅうりは包丁の背で押して手で割ることで繊維が壊れて味が染み込みやすくなります。 ・にんにく1かけ＝小さじ1＝チューブ約2～3cm目安です。 ※生とチューブ製品とでは同じ量でも香りの感じ方が異なるため、お好みで調整してください。
レシピID：452049
更新日：2023/05/14
投稿日：2023/01/10
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/12/09 21:07
今日の副菜に作ってみました♪ 手で割って和えるだけで、簡単に作れました🎵 お酢のさっぱりと、ほんのりごま油とにんにくの香りがよく、とても美味しかったです🧡 箸休めにあると嬉しい1品ですね☺️ また作ります♪
もぐもぐ2024/09/02 20:05
切って混ぜ合わせるだけのお手軽副菜🥒 作るのは2回目です！今日はエビチリのお供に🍤 さっぱりした副菜で、脂っこいものを食べるときによく合います☺️ 鷹の爪は唐辛子粉に置き換えて作りました。 ビールにもとっても合いそうです🍺
