「きゅうり」人気レシピ50選｜簡単でやみつき！
投稿日2025/03/10
更新日2025/10/06
シャキシャキさっぱり食べられる「きゅうり」の人気レシピを50品ご紹介します！ サラダ、ナムル、漬物、酢の物など、定番からアレンジまで、さまざまなレシピを集めました。子どもも喜ぶきゅうりレシピをチェックしてみてくださいね。
簡単にできるあと一品！きゅうりのサラダ
お酒にも合う！きゅうりの和え物レシピ
やみつきになる！きゅうり×ツナレシピ
ご飯にもお酒にも合う♪きゅうりの漬物バリエ
さっぱり美味しい！きゅうりの酢の物
爽やかな香りで相性抜群！きゅうり×梅レシピ
実は美味しい！きゅうりの炒めものレシピ
きゅうりの基本情報
きゅうり（胡瓜 キュウリ）はウリ科の夏野菜です。きゅうりの果実成分の約95％が水分で、栄養価は非常に低いものの、体を冷やしたり、利尿作用があり夏に特に食べたい野菜です。きゅうりはすっきりとした味わいと歯ごたえが人気の野菜です。きゅうりの食べ方は幅広く、味噌やもろみを付けて生のまま食べたり、サラダ、漬物（奈良漬、塩漬け、醤油漬け、ぬか漬け）、酢の物、炒め物、かっぱ巻きなどのお寿司、あえ物、ピクルス、オイキムチ、ナムル、ガスパチョなどがあります。千切りにしたキュウリを冷やし中華にトッピングするのも定番です。お祭りでは冷やしきゅうりも人気です。
