副菜

＼かつおで旨みUP／ワカメとカニカマの酢の物

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

酢の物は、三杯酢や土佐酢など食材や好みで、合わせ方が変わりますが今回は、三杯酢をベースにかつお節で手軽に旨みをプラスしてみました😊 カニカマ入りで旨みも倍増✨ ヘルシーで食べ応えもありますよ♪ とってもオススメですので良かったらお試しください^ ^

材料2人分

1
耐熱ボウルにA 酢(穀物酢)大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、電子レンジ600w(ラップなし)で1分加熱する。温かいうちにかつお節を加えて混ぜ、冷ましておく。
2
きゅうりは小口切りにし塩(分量外)小さじ1/4を揉み込む。乾燥ワカメはたっぷりの水で戻しておく。
3
⑴に水気を絞った、きゅうり・ワカメ・手で割いたカニカマを加えて和える。器に盛り、白いりごまをふる。

●乾燥ワカメは大さじ1強で５gほどになります ●だし汁を入れる代わりに、かつお節をそのまま加えているので、甘酢に旨みが出ます ●和えたあとは、しばらく置いた方が味が馴染んで美味しいです

きゅうりの輪切り（小口切り）

きゅうりの乱切り

きゅうりの半月切り

きゅうりの薄切り

きゅうりの拍子木切り

きゅうりの蛇腹切り

きゅうりのいちょう切り

きゅうりの細切り

きゅうりのせん切り

きゅうりの板ずり

きゅうりの塩もみ

レシピID：461686

更新日：2023/05/30

投稿日：2023/05/30

Shino
2026/04/15 13:22
家庭菜園でできたきゅうりの消費レシピを探していました、酢の物久しぶりで美味しく出来ました😊また作ります！
ふうか
2025/09/04 16:39
かつお節の旨味が出てとっても美味しいくて今夏、何回も作ってるぐらいハマった酢の物です✨ 我が家の定番レシピの仲間入り〜つきさん素敵なレシピをありがとうございます😊
くだもの大好き🧡
2025/09/04 15:46
息子ちゃんにはちょっと酢が強かったかな？大人はサッパリと美味しく頂きました💕 長田知恵さん🌟美味しいレシピありがとうございます😊🌸🍀
なべ円
2025/06/08 18:57
ちくわとミョウガをプラスしてみました。かつおの風味が効いてますねぇ。
とのちゃま
2025/05/28 21:33
白ごまを忘れてしまった😅 甘酢レンチンで、お酢が苦手な主人もしっかり食べれました😁 かつお節が良い仕事してますね😉 風味からとっても美味しかったです😊💜