我が家の定番♪やみつききゅうり

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2020.09.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 399069

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

居酒屋メニューの定番、やみつききゅうり。

我が家ではすりごまをたっぷり使い、大人も子どもも大好きな味付けにしてあります。

きゅうりと調味料さえあれば手早く作れるので忙しい毎日の献立にもピッタリですよ(^ ^)

ビールのお供に副菜にもぜひ♪

    材料

    (2〜3人分)
    きゅうり 3本(約350g)
    小さじ1/2
    A
    酢、にんにくチューブ 各小さじ1/2
    A
    鶏ガラスープの素、砂糖 各大さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    すりごま 大さじ2

    作り方

    ポイント

    •塩したきゅうりから、どんどん水分が出てくるのでしっかり水切りします。

    •にんにくチューブの量はお好みで増やしてください。

    •甘めの味付けなので甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を調整なさってください。
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    1. きゅうりは麺棒などでたたいて、食べやすい大きさに割る。
    2. ボウルに入れ塩をもみ込み10分おく。
    3. 上から手でギューッとおさえ、余分な水分を流し、柔らかくなったら手でしぼる。重ねたキッチンペーパーにのせて約5分おく。
    4. A

      酢、にんにくチューブ 各小さじ1/2、鶏ガラスープの素、砂糖 各大さじ1/2、ごま油 大さじ1、すりごま 大さじ2

      を表記順に入れ混ぜたら出来上がり。
    60 3690

    コメント・感想 Comment

    377123 さん
    2021.08.04 21:56

    美味しすぎましたー! 想像以上の美味しさに幸せな気持ちになりました(^^)

    柚子梅 さん
    2021.07.30 21:57

    美味しかった。

    448549 さん
    2021.04.24 19:54

    すごく美味しくて連日作っています。笑 定番メニューに決定‼︎簡単美味しいレシピを教えていただき、 ありがとうございます😋

    Shino さん
    2020.10.12 18:05

    美味しくいただきました! ニュージーランド在住のため日本の胡瓜ではないのですが、すごく美味しかったです!ビールのお供ですねー

    かずかず さん
    2020.09.27 08:34

    早速作りました! ほんと、やみつきです😋

    ちおり
    ちおり さん
    2020.09.27 09:33:01

    かずかずさん😊早速お試しいただき温かいお言葉までありがとうございます🙇‍♀️とても光栄です💕

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