副菜
我が家の定番♪やみつききゅうり
10分
- 総費用150円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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居酒屋メニューの定番、やみつききゅうり。 我が家ではすりごまをたっぷり使い、大人も子どもも大好きな味付けにしてあります。 きゅうりと調味料さえあれば手早く作れるので忙しい毎日の献立にもピッタリですよ(^ ^) ビールのお供に副菜にもぜひ♪
作り方
- 1
きゅうりは麺棒などでたたいて、食べやすい大きさに割る。
- 2
ボウルに入れ塩をもみ込み10分おく。
- 3
上から手でギューッとおさえ、余分な水分を流し、柔らかくなったら手でしぼる。重ねたキッチンペーパーにのせて約5分おく。
- 4
A 酢、にんにくチューブ各小さじ1/2、鶏ガラスープの素、砂糖各大さじ1/2、ごま油大さじ1、すりごま大さじ2を表記順に入れ混ぜたら出来上がり。
ポイント
•塩したきゅうりから、どんどん水分が出てくるのでしっかり水切りします。 •にんにくチューブの量はお好みで増やしてください。 •甘めの味付けなので甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を調整なさってください。
レシピID：399069
更新日：2023/06/02
投稿日：2020/09/26
作ってみた！
ろろ2026/08/27 08:50
さっぱり美味しくできました！
ゆ2026/08/13 09:40
旦那にきゅうり叩いてもらったら叩きすぎちゃってました。でもお味が美味しいので問題なしです。ほんとやみつきになるお味でした。
Michami2026/08/09 22:14
美味しすぎて作ったその日に完食♡さっぱりしていてお箸が進みました！リピ確定♡
- 1042410
2026/06/17 18:56
ほんとに美味しいです！
chanmi2026/06/14 12:27
やみつきです〜気づいたら無くなってました✨叩くのと塩揉みの工程の大切さを感じました。素敵なレシピをありがとうございます✨🙂↕️
