副菜
【長芋とトマトのごまポン酢和え】箸休めに♪スピード副菜
10分
- エネルギー67kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質3.8g
- たんぱく質1.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
切って和えるだけの簡単レシピ。トマトの酸味と長芋のシャキシャキ食感がクセになります。ごまポン酢でさっぱりといただける副菜は、箸休めにぴったりです。 ★こんな人におすすめ □あと一品がほしい人 □さっぱりとした副菜を食べたい人 トマトの赤い色素「リコピン」にはβカロテンの2倍以上の抗酸化力があり、免疫力アップや老化防止に期待できるといわれています。
作り方
- 1
トマトは一口大に切る。長芋は1cm厚に切り、5～10分酢水にさらして水気を切る(分量外：水500mlに対して酢大さじ1)。
- 2
ボウルにトマト、長芋、A ポン酢大さじ1.5、ごま油大さじ1/2、白いりごま大さじ1を入れて和える。
ポイント
・長芋の大きさによって食べやすいサイズに切ってください(半月切りするかいちょう切りにするかを調整してください) ・長芋は切った後、酢水にさらすと変色を防ぐことができます。
レシピID：451618
更新日：2023/01/27
投稿日：2023/01/04
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