コレステロールを下げる☆トマトと長芋のオリーブオイル和え

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2021.03.27

分類副菜

調理時間: 5分

ID 409797

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

トマトと長芋をオリーブオイルで和えるだけの
簡単な一品☆

トマトの水分が出てくるので、
食べるスープのような感じで
出てきた水分も全部食べて(飲んで)みてください。

トマトには中性脂肪やコレステロールを下げてくれる働きがあり
オリーブオイルにもコレステロールを下げる効果があります。
ここに、食物繊維が豊富な生の長芋をプラスして効果をアップさせてみました。

生の長芋は食べすぎるとお腹がゆるくなったり
アレルギー症状が出ることもあるので、
食べすぎには気を付けてください。

カクテルグラスなどに盛り付けて
前菜にしてもおしゃれです☆

    材料4人分
    トマト 1個
    長芋 皮をむいて100g
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    長芋もトマトもオリーブオイルも鮮度のよい美味しいものを使ってくださいね。
    栄養価も新鮮なものほど高いです。
    食べるスープとして、出てきた水分も全部飲んでくださいね☆
    1. 小さくカットしたトマトと長芋をボウルにいれる。
    2. A

      オリーブオイル 小さじ1、麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1、醤油 小さじ1/2

      を加えて和える。
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