副菜
【めんつゆで簡単♪ほうれん草のお浸し】箸休めにぴったり
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー20kcal
- 炭水化物3.0g
- 脂質0.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほうれん草とめんつゆさえあればパパッと作れてしまう超簡単なお浸しレシピです。さっぱりとした味わいなので箸休めにぴったり。お酒のおつまみにもおすすめですよ。 ★こんな人におすすめ □副菜を作りたい人 □野菜不足が気になる人 □あと一品がほしい人 ほうれん草は緑黄色野菜の中でも栄養価の高い野菜として知られています。抗酸化作用の高いβカロテンやビタミンCのほか、貧血対策に役立つ鉄や骨をつくるカルシウムなども豊富に含まれています。
作り方
- 1
ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れる。
- 2
ほうれん草の根元についた泥を手でこすりながらとり、流水で全体を洗う。
- 3
塩を入れた湯に、ほうれん草の茎の部分だけ30秒ゆでる。全体をお湯の中に入れ、30秒ゆでる。
- 4
冷水にとり、ぎゅっとしぼって水気をきる。
- 5
四等分に切り、めんつゆ(ストレート)につける。
