砂糖不使用！もちもち米粉のバナナパンケーキ

材料1人分

• 米粉
  70g
• 無調整豆乳
  70g
• バナナ
  70g(小1本)
• ベーキングパウダー
  4g(小さじ1)
• バター
  適宜
• はちみつ
  適宜(またはメープルシロップ)

作り方

• 1

  ポリ袋にバナナを入れて手でもみつぶす。

  
• 2

  ボウルに米粉、無調整豆乳、ベーキングパウダー、バナナを入れて泡立て器でよく混ぜる。

  
• 3

  フライパンを弱～中火で熱し、フライパンがしっかりと温まったら、2をお玉で1杯分流し入れる。 ※フッ素加工でないフライパンの場合は油を引いてください。

  
• 4

  1分ほど加熱して表面にぷくぷくと気泡がたくさん湧いてきたら裏返し、さらに1分ほど焼く。

  
• 5

  器に盛りつけ、お好みでバターをのせ、はちみつやメープルシロップをかけて召し上がってください。。

  

ポイント

フライパンはフッ素加工のものを使用し、フライパンが温まってから生地を流し入れるとムラなく綺麗に焼けます。 無調整豆乳は牛乳やアーモンドミルクでも構いません。 #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

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