材料５つ！卵なし！水で作れる【米粉のふんわり蒸しパン】

材料4人分

• A
  製菓用米粉
  120g
• A
  てんさい糖
  40g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• 無調整豆乳（水や牛乳でも可）　
  120g
• 米油（植物油）
  10g

作り方

• 1

  ボウルに無調整豆乳（水や牛乳でも可）　と米油（植物油）を加えて泡立て器で混ぜる

• 2

  A 製菓用米粉120g、てんさい糖40g、ベーキングパウダー5gを加えて混ぜる

  
• 3

  ココット(耐熱容器)にマフィン型を敷いて生地を９分目まで流し入れる。※マフィン型は濡れないようにしましょう！琺瑯容器やこの紙コップでも構いません。

• 4

  蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で１２分蒸す。 (フライパンか大きめの鍋に水を2cm程度入れて沸騰させ、キッチンペーパーを底に敷いて型を並べたら布巾を巻いた蓋をして強火で12分蒸す。)

  

ポイント

米粉は共立食品の米の粉かミズホチカラを使用しています。 生地が出来上がったらなるべく早く蒸してください＾＾フライパンで蒸す場合は型に水が入らないようにするのがポイントです！お好みの具材を加えてアレンジもしてみてくださいね。

作ってみた！

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