絶賛される♡我が家のたけのこご飯
投稿日2022/04/26
更新日2022/04/26
調理時間5分(炊飯時間は省く)
//私の中の、黄金比// インスタグラムで、つくレポたくさんいただいている“たけのこご飯” 色々と試したけど、いまいちピンとこなかった人に試していただきたい自信作です。 ⚫︎お店より美味しい！ ⚫︎家族大絶賛で2日連続で作りました！ の声をいただいた、レシピになります。 シンプルだけど、 しっかり味で本当に美味しい♡ なかなか味が決まらず迷子だった私が、 3年前にやっと辿り着いた、 私の中のちょうどよい“味” たけのこが旬の今、 お試しいただけたら嬉しいです(*^^*)
材料6人分
- たけのこ水煮230g
- 薄揚げ2枚
- 米3合
- A醤油大さじ3
- A顆粒焼きあごだし小さじ2(和風だしの素でも代用可)
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
⚫︎塩は、しっかりめに入れるのがポイント！味がひきしまります。 ⚫︎生たけのこを使う場合は、しっかりとアク抜きをしてくださいね。
- 準
薄揚げは油抜きをし、細切りにする。
- 1
たけのこ水煮は、食べやすい大きさに切る。
- 2
米を洗ったら、A 醤油大さじ3、顆粒焼きあごだし小さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、塩ひとつまみを入れる。
- 3
3合のメモリまで水を入れたら、薄揚げとたけのこを入れて炊飯する。
- 4
おこげが、いい感じに…(*^^*)
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪