これは…たまらん♡︎揚げとうもろこしとちくわのバター醤油和え
投稿日2022/06/23
更新日2022/06/23
調理時間10分
揚げ焼きにしたとうもろこしが、 甘くてプチプチで…🤭 バター醤油と絡めると、 たまらない一品です。 とうもろこしが旬の今、 ぜひお試しくださいね＾＾
材料3人分
- とうもろこし1本
- 太ちくわ3本
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1と1/2
- A有塩バター10g
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
⚫︎油を少量に抑えて、転がしながら揚げ焼きにすると実が弾けにくいです。 油が足りない場合は、少しずつ足してくださいね。 ⚫︎ちくわは先に火が通ります。焼き過ぎが気になる場合は、一旦お皿に取り出し、Aを絡める際にフライパンに戻してください。
- 準
とうもろこしは芯がついたまま、食べやすい大きさに切る。 太ちくわは斜め薄切りにする。 ポリ袋にとうもろこしとちくわ入れ、片栗粉をまぶしたらシャカシャカと振る。
- 1
フライパンにサラダ油大さじ4〜5ほどいれる。（分量外） とうもろこしとちくわを入れ中火にかけたら、揚げ焼きにする。
- 2
ちくわがこんがりとしたら、端にやるか、お皿に取り出しておく。 とうもろこしの身がこんがりするように、焼いていきます。
- 3
とうもろこしに焼き色がついたら火を止め、フライパンに残っている油を拭き取る。A 醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、有塩バター10gをいれ全体に絡める。（予熱でバターも溶けます）
- 4
お皿に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
くみんこ2023/07/13 05:55
子供達もたくさん食べてくれました❀(*´▽`*)❀
7316622022/06/26 12:18
美味しくないわけが無い！！子供もパクパク！美味しかったです(*´ч`*)
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- Artist
DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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