これは…たまらん♡︎揚げとうもろこしとちくわのバター醤油和え

材料3人分

• とうもろこし
  1本
• 太ちくわ
  3本
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  有塩バター
  10g
• 片栗粉
  大さじ2

作り方

• 下準備
  とうもろこしは芯がついたまま、食べやすい大きさに切る。 太ちくわは斜め薄切りにする。 ポリ袋にとうもろこしとちくわ入れ、片栗粉をまぶしたらシャカシャカと振る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油大さじ4〜5ほどいれる。（分量外） とうもろこしとちくわを入れ中火にかけたら、揚げ焼きにする。

  
• 2

  ちくわがこんがりとしたら、端にやるか、お皿に取り出しておく。 とうもろこしの身がこんがりするように、焼いていきます。

  
• 3

  とうもろこしに焼き色がついたら火を止め、フライパンに残っている油を拭き取る。A 醤油大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、有塩バター10gをいれ全体に絡める。（予熱でバターも溶けます）

  
• 4

  お皿に盛り付ける。

  

ポイント

⚫︎油を少量に抑えて、転がしながら揚げ焼きにすると実が弾けにくいです。 油が足りない場合は、少しずつ足してくださいね。 ⚫︎ちくわは先に火が通ります。焼き過ぎが気になる場合は、一旦お皿に取り出し、Aを絡める際にフライパンに戻してください。

作ってみた！

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