【旨味たっぷり！筑前煮】時短/母の味/おせち/簡単
投稿日2022/12/27
更新日2022/12/27
調理時間30分
＼旨味たっぷり！/ 下準備さえすれば、 あとはじっくり煮込むだけ◎ 鶏肉や野菜から旨味がたっぷり〜♡︎ 昔から大好きな母の味を再現した、 息子たちも大好きな一品です。 これを作ると、根菜が本当たくさん 食べられる〜♩ おせちにも欠かせない〜！ ぜひお試しください＾＾
材料4人分（たっぷり）
- 鶏もも肉300g
- れんこん250g
- ごぼう1本(150g)
- にんじん1/2本
- こんにゃく1枚
- しいたけ3〜4個
- きぬさや適量
- A水300ml
- A醤油大さじ4
- A砂糖大さじ3
- Aみりん大さじ3
- A酒大さじ2
- Aあごだし顆粒8g(和風だしの素でも代用可)
作り方
ポイント
・下ごしらえをきちんとするのが、美味しさの秘訣です。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油小2（分量外）をしき 中火にかけたら、鶏もも肉を炒める。
- 2
鶏肉に焼き目がついたら、他の具材を全て入れ、全体をさっと混ぜたらA 水300ml、醤油大さじ4、砂糖大さじ3、みりん大さじ3、酒大さじ2、あごだし顆粒8g入れる。
- 3
落とし蓋をし、15〜20分煮込む。
- 4
仕上げ1分前にきぬさやを入れる。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
