主菜

【豚こまレタスのうま塩炒め】シャキうま♡︎10分レシピ

Name: 【豚こまレタスのうま塩炒め】シャキうま♡︎10分レシピ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま薄切り肉 250g; レタス 正味220〜230g; 片栗粉 大さじ1; 塩こしょう 適量; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ1; 水 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/3; ブラックペッパー 適量

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10分

エネルギー358kcal
炭水化物11.5g
脂質23.6g
たんぱく質24.8g
糖質9.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキのレタスが美味しい、豚こまとレタスのうま塩炒めです。さっぱりなのに、ご飯がすすみますよ✨ ぜひお試しください(*^^*)

材料2人分

豚こま薄切り肉
250g
レタス
正味220〜230g(大1/2玉)
片栗粉
大さじ1
塩こしょう
適量
ごま油
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
水
大さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
塩
小さじ1/3
ブラックペッパー
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・レタスは食べやすい大きさに切る。
1
フライパンに豚こま薄切り肉をいれ、片栗粉と塩こしょうをまぶししっかりと揉み込む。
2
そこにごま油を回しかける。
3
火をつけ中火にかけ、豚こま薄切り肉をほぐしながら炒める。
4
豚肉に火が通れば、レタスと混ぜ合わせたA 酒大さじ1、水大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を入れ1分ほど炒める。ブラックペッパーを適量まぶす。

ポイント

・レタスを炒めすぎないのがポイントです。・豚肉はポリ袋に入れて片栗粉と塩こしょうを揉み込んでも。

レタスの切り方

レシピID：521007

更新日：2026/03/13

投稿日：2026/03/09

作ってみた！

レビュー（7件）

みわ
2026/07/08 13:27
こちらも昨日の夜ごはんに作りました😋 お肉は切らずにそのままフライパンへ、レタスも手でちぎったので洗い物が少なくて簡単でした😊 シャキシャキのレタスとお肉がうま塩味でとっても美味しかったです👍🏻ご飯に合いました💕また作ります🎶 美味しいレシピをありがとうございます♡
jujujujujunko
2026/07/07 09:25
火をいれすぎたのか、それともあまりとろみがつくのが好きじゃないので片栗粉を減らしたからか、肉が固くなってしまった💦 でも、味は美味しかったです♪ DOKINさん、素敵なレシピありがとうございました♡
くだもの大好き🧡
2026/06/11 00:47
ユーザーの皆様が作られているので作ってみました♪ あっという間に出来て美味しかったです💕 ユーザーの皆様🌟 DOKINさん🌟美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌹
milk
2026/06/02 12:09
外が暑くてみんなクタクタに疲れた日、お腹空いてお肉沢山食べたくなり、こちら作りました！めちゃくちゃ美味しくてごはんと一緒にがっつり食べられました🥰 トロっとしたお肉とレタスの少し残ったシャキシャキ感が癖になります🙌 レタスもたくさん消費できて、食材少なく簡単でありがたかったです！また作ります✨ よっこさん、追っかけました！
ともも
2026/05/09 11:39
レタス炒めすぎちゃいましたシャキシャキ感なくなっちゃいましたがアッサリしていて美味しかった😋🍴💕 次は炒めすぎないように作ります