主菜

【鶏さつま大根の和風バター煮】子供ウケ抜群♡︎

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

25分

エネルギー427kcal
炭水化物26.5g
脂質22.1g
たんぱく質28.3g
糖質24.8g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつもの鶏大根にさつま揚げを加えることで、旨みと食べ応えをアップ♡︎ さつま揚げのコクが大根にじゅわっと染み込み、追いバターでさらに深みのある味わいに。食べ盛りの子どもたちにも大人気の、ほっこり美味しい和風煮です◎ 大根は事前にレンジ加熱することで、煮込み時間も短縮できて忙しい日にもぴったりですよ。ぜひお試しください🌸

材料3人分

鶏もも肉
300g
大根
400g
さつま揚げ
6枚
うずらの水煮
12個
A
醤油
大さじ2と1/2
A
砂糖
大さじ2と1/2
A
みりん
大さじ1
A
和風だしの素
小さじ1
有塩バター
10g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・大根は1.5cm幅のいちょう切りにし、耐熱容器にいれふんわりとラップをし600wで6分30秒加熱する。・鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。・さつま揚げは半分に切る。
1
フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）をいれ中火にかけ、鶏もも肉を炒める。
2
焼き目がついたら、レンジから出した大根・さつま揚げ・うずらの水煮A 醤油大さじ2と1/2、砂糖大さじ2と1/2、みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1を加える。
3
沸々としたら中弱火にし、蓋をし10〜12分煮込む。（ときどき蓋をあけて混ぜる）
4
有塩バターを加え馴染ませたら火を止める。