【ウィークエンドシトロン（レモンパウンド）】混ぜるだけ簡単

ポイント

Q時短ポイントは？ A①溶かしバターを使うこと。バターと砂糖をすり混ぜるだけで１５分くらいかかるし、電動泡だて器を出さなきゃいけないし（片付けも発生）、これがうまくいかないと失敗する。 ②バターとたまごを最初に混ぜないので、よくある材料常温に戻すのは必要なし。たまごも冷たいままでOK。 ③ジャムを使うことで生のレモンを扱う煩わしさから解放。 Qレモンジャムありません！ Aレモンジャムではなく、柑橘系のジャムでもOK。ほかのジャムでもいいけど、いちごやブルーベリーは混ぜてしまうとなんだかよくわからなくなるので、柑橘系の香りのわかりやすいジャムがおすすめ。 Qアーモンドプードルありません！ Aアーモンドプードルを小麦粉に置き換えてもOK。ただ、私が食べておいしいと思うパウンドはほぼアーモンドプードル入り。そのため、アーモンドプードルを常備しています。私のお菓子の材料には頻出。食感がしっとりホロっとするのが好き。 Qグラニュー糖ありません！ A上白糖でもできます！が、若干べとついた感じに仕上がると思います。特に表面がべとつきます。しっとりしている！とも言えます。「物は言いよう」です。 Qコツは？ A泡だて器で精いっぱいぐるぐる混ぜてください。作り方はパウンドケーキよりマドレーヌに近いです。 Qオーブンは何使ってますか？ A日立ヘルシーシェフ使用、今回は下段で35分焼成。 Qアイシング苦手です。 Aわかります！計量を厳密に行ってください！アイシングなしだと甘さ&香り控えめなので、アイシングはあったほうがおすすめです。 Q食べごろは？ A焼きたててすぐより冷蔵庫で2・3日置いたほうが私は好きです。