簡単＆焼かない【かぼちゃのとろ生プリン】
投稿日2024/10/17
更新日2024/10/17
調理時間15分(冷やす時間は除く)
材料4つ&たまご不使用。ゼラチンで固めるからオーブンいらず。 簡単に作れるとろ～りなめらかカボチャプリンです。 【節約ポイント】 総額180円 （1個36円） プリンは手作りすると破格。
材料5人分（90mlカップ×5個）
- かぼちゃ正味200g(1/4個)
- 牛乳200ml
- 砂糖大さじ２
- ゼラチン3g
- A生クリーム50g～
- A砂糖10g～
- かぼちゃのタネ（飾り）あれば適量
作り方
ポイント
Qコツは Aゼラチンを入れた液を沸騰させないこと。かぼちゃの下処理に時間がかかるので、あらかじめかぼちゃを加熱して、冷凍していると10分程度で作れます（だから早朝作れます） Q甘いですか？ A甘さ控えめ。アレルギー的に問題ないなら離乳食後期くらいから食べさせていました。 大人はお好みでホイップクリームやカラメルソースをかけて甘さを足すのがおすすめ。 Q固いですか？ Aとろとろ柔らかい仕上がりです。ひっくり返すのは無理です。 Q同じ大きさのカップがありません。 Aゼラチンで固めるので、好きな容器に入れてください。丼食いの夢も叶います。
- 準
ゼラチンは水（大さじ1：分量外）でふやかしておく。 かぼちゃを半分に切り、種を取る。 さっと水にくぐらせたかぼちゃを 耐熱皿に入れ、ふんわりラップをし、レンジ600w６分加熱。竹串を刺して柔らかくなっていることを確認する。 かぼちゃの黄色い身の部分だけをスプーンなどでこそげとる。（この状態で冷凍OK。動画では冷凍していたものを使いました。）
- 1
鍋にかぼちゃ・牛乳・砂糖をいれ沸騰寸前で火を止める。ふやかしたゼラチンをいれ、溶かす。
- 2
プリン液をブレンダーなどで攪拌しなめらかにする。 漉す。
- 3
粗熱が取れたら、液を器に流し込み、冷蔵庫で冷やす。5時間～
- 4
A 生クリーム50g～、砂糖10g～を入れたボウルを氷水にあてながら泡立てる。 かぼちゃのタネ（飾り）を乗せる。
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＊実月＊
- 食生活アドバイザー
「無理なく、しあわせ【ゆる節約】」 限りある時間やお金をうまく使うためにどんな料理を作ればいいのか。 シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめる気取らない毎日のごはんのレシピを公開しています。 ▷食材少なめ・シンプル調味料 ▷大量購入・安食材LOVE ▷食材長持ち・飽きずに楽しみ尽くす 「やっぱりおうちで食べるごはんが好き」と思ってもらいたい。 ***** 8歳・4歳・1歳を育てる3児ママ。 毎日白目を剥きながら過ごしています。 寝るときには「よし、みんな今日も生きていた!」と安堵。 かつて、過度な痩せ願望から、ホルモンバランスを乱し、不妊治療をすることになりました。 出産後に体がボロボロになっていることに気づき、トレーニングを開始。 それを機に、正しい食事とは何かを研究し、ようやく答えが見えてきたところ。 ごはんも、お肉もお魚も、お野菜も全部ちゃんとしっかりバランスよく食べる。 極端な制限はしない、でもちょっとだけ食事に気を使う。 そして、大好きな甘いものも、あきらめない。 節約も少し気にしつつ、家族が心も体も健康でいられるような料理を作っていきたいです。
