主食

子ども大絶賛【ピーマンチーズチヂミ】（ししとうもOK）

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20分

総費用250円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー385kcal
炭水化物47.1g
脂質15.8g
たんぱく質14.2g
糖質45.3g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピーマンししとう類大量消費。ピーマンだけで立派な主食になります。まさかの子どもが喜ぶピーマン料理です。まさかつまみ食いで全部食べつくされるとは思わなかった…というか完食してしまってはそれは、つまみ食いではない(笑) また、アタリの激辛ししとうに困っているときにぜひ！チヂミならその辛さも愛おしくなりますよ。（注：激辛ししとう入りのときは子どもにはお勧めできません）

材料2人分（20cm程度×2枚分）

ピーマン
約６個(正味180g・ししとうでも可)
とろけるチーズ
50g
ごま油（仕上げ用）
大さじ１(無くても可)
A
小麦粉
100g
A
片栗粉
30g
A
水
120g
A
卵
1個
A
鶏ガラスープの素
小さじ１
A
塩
一つまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
生地の材料A 小麦粉100g、片栗粉30g、水120g、卵1個、鶏ガラスープの素小さじ１、塩一つまみをすべて混ぜ合わせる。泡だて器でぐるぐる混ぜてOK。
2
ピーマンは千切りし、生地にピーマン・とろけるチーズを入れ、混ぜる。
3
熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引き、タネ半量を流して広げる。
4
おおむね固まったら、裏返し、上からぎゅうぎゅう押しつけて焼く。
5
最後にフライパンの淵からごま油（仕上げ用）を回し入れ、カリカリに焼く。再度裏返して焼く。 ※写真のつけだれはマヨネーズ、＆ポン酢。醤油、甜麺醤などもおすすめ。辛い場合はマヨネーズ推奨。